Shige Zushi

큼직한 재료와 밥알이 넉넉한 한 점에 칼집을 섬세하게 넣어 기분 좋은 식감으로 완성한다. 니시스가모역 바로 근처에 자리한 'Shige Zushi'는 부담 없는 분위기 속에서 든든하게 초밥을 맛보고 싶을 때 찾기 좋은 동네 초밥집이다.

차림표에는 오마카세 10관 코스를 비롯해 조(上)와 병(並) 등 다양한 니기리 구성이 마련되어 있어, 낮과 밤 언제든 알맞은 가격대에서 선택하기 편하다. 볼륨감 있는 샤리와 재료의 풍성함은 물론, 전어나 싹눈파, 주도로, 가리비관자, 연어알, 붉은살 참치 등 다채로운 초밥이 손님의 입을 즐겁게 한다.

초밥 외에도 사이쿄야키 같은 생선구이나 술과 잘 어울리는 안주가 갖춰져 있어, 작은 요리를 천천히 맛보는 것도 이곳을 즐기는 좋은 방법이다. 카운터석을 중심으로 다다미 좌석도 마련된 내부는 차분한 기운이 감돌며, 주인장 부부의 따뜻한 환대 덕분에 혼자 방문해도 자연스럽게 긴장을 풀고 편안한 시간을 보낼 수 있다.